لوبیا چیتی حاج بنک تهران، سلطان بلامنازع خورشهای ایرانی و خوراکهای گرم زمستانی است که با بافت کرمی و طعم غنیاش، غلظت و لعابی بینظیر به غذای شما میبخشد. این لوبیا از مرغوبترین مزارع خمین و زنجان دستچین شده و به دلیل پوست نازکش، بدون اینکه در دیگ له شود، تا مغز دانه کاملاً نرم و پنبهای میپزد. با انتخاب این محصول، دیگر نگران ناپز بودن یا سفت ماندن لوبیا در خورشهای مجلسی خود نخواهید بود.
قیمت اصلی: 450,000 تومان بود.425,000 تومانقیمت فعلی: 425,000 تومان.
/ کیلو
اگر از هر کدبانوی ایرانی بپرسید پرکاربردترین لوبیا در آشپزخانه کدام است، بدون شک پاسخ او لوبیا چیتی (Pinto bean) خواهد بود. این لوبیای خوشرنگ و نگار که با نام “لوبیا رومی” نیز شناخته میشود، به دلیل طعم دلپذیر و بافت خاصی که بعد از پخت پیدا میکند، محبوبیت بسیار بیشتری نسبت به لوبیا قرمز یا سفید دارد. اما در بازار شلوغ حبوبات، پیدا کردن لوبیایی که هم خوشپخت باشد، هم کرمخوردگی نداشته باشد و هم بعد از پخت پوستش جدا نشود، کار سادهای نیست.
ما در فروشگاه حاج بنک تهران، با تکیه بر تجربه چندین ساله در قلب بازار، لوبیا چیتی را مستقیماً از کشاورزان برتر تامین میکنیم تا محصولی “یکدست” و “زودپز” را به سفرههای شما برسانیم. در ادامه با ما همراه باشید تا کشف کنیم چرا لوبیا چیتی حاج بنک، انتخاب اول رستورانهای معتبر و خانوادههای خوشسلیقه است.
بسیاری از حبوبات موجود در بازار به صورت مخلوط (بار پارسال و امسال) فروخته میشوند که باعث میشود نیمی از لوبیاها در غذا بپزد و نیمی دیگر سفت بماند. اما در حاج بنک تهران، ما روی “یکدستی بار” وسواس عجیبی داریم.
لوبیا چیتی به دلیل شکل ظاهریاش ممکن است با خاشاک یا سنگریزههای کوچک همشکل مخلوط باشد. محصول ما با دستگاههای بوجاری لیزری پاکسازی شده است. این یعنی وقتی کیسه را باز میکنید، با دانههایی درخشان، تمیز و عاری از هرگونه ضایعات روبرو میشوید. ما وقت شما را برای پاک کردن حبوبات نمیگیریم؛ ما کیفیت آماده طبخ را به شما میفروشیم.
بزرگترین مزیت لوبیا چیتی ممتاز، پوست نازک آن است. اگر پوست لوبیا ضخیم باشد، نه تنها زمان پخت را طولانی میکند، بلکه باعث میشود بعد از پخت، پوسته از گوشت جدا شده و ظاهر غذا را خراب کند. لوبیا چیتی حاج بنک تهران به گونهای است که بعد از پخت، حجم دانه دو برابر شده و بافتی کرهای پیدا میکند، در حالی که ظاهر کلی آن کاملاً سالم باقی میماند.
یکی از راههای تشخیص لوبیای تازه، رنگ آن است. لوبیا چیتی تازه باید زمینهای کرمرنگ با خالهای صورتی یا زرشکی تند داشته باشد. اگر لوبیا متمایل به قهوهای تیره یا خاکستری باشد، یعنی زمان زیادی از برداشت آن گذشته است. محصول ما با رنگی زنده و شفاف، گویای تازگی و کیفیت بالای آن است.
لوبیا چیتی فقط خوشمزه نیست؛ این دانه کوچک یک نیروگاه تغذیهای است که میتواند جای خالی بسیاری از مواد معدنی را در بدن شما پر کند:
برای کسانی که رژیم گیاهخواری دارند یا میخواهند مصرف گوشت قرمز را کاهش دهند، لوبیا چیتی بهترین جایگزین است. پروتئین موجود در این لوبیا به رشد عضلات و ترمیم بافتهای بدن کمک میکند. ترکیب این لوبیا با برنج (لوبیاپلو) یک پروتئین کامل، مشابه پروتئین گوشت ایجاد میکند.
لوبیا چیتی منبع عظیمی از فیبر غیرمحلول است. این فیبر نه تنها از یبوست جلوگیری میکند، بلکه مانع از جذب سریع قند در جریان خون میشود. به همین دلیل، پزشکان تغذیه مصرف خوراک لوبیا چیتی را به بیماران دیابتی و افرادی که قصد کاهش وزن دارند، به شدت توصیه میکنند.
این لوبیا حاوی مقادیر بالایی از “پتاسیم” و “منیزیم” است. پتاسیم به دفع سدیم اضافی از بدن کمک کرده و فشار خون را تنظیم میکند. همچنین، فولات موجود در آن با کاهش سطح هموسیستئین خون، ریسک حملات قلبی را به حداقل میرساند.
لوبیا چیتی در آشپزخانه ایرانی بسیار منعطف است. از جمله محبوبترین غذاهایی که با این محصول میتوانید تهیه کنید عبارتند از:
خوراک لوبیا چیتی غلیظ: با کمی رب گوجهفرنگی، قارچ و سیبزمینی نگینی، یک صبحانه یا شام مقوی بسازید. لعاب طبیعی این لوبیا شما را شگفتزده خواهد کرد.
قرمهسبزی سنتی: هرچند برخی از لوبیا قرمز استفاده میکنند، اما بسیاری از تهرانیهای اصیل و تبریزیها معتقدند قرمهسبزی با لوبیا چیتی، به دلیل لعاب بیشتر و طعم ملایمتر، بسیار لذیذتر میشود.
آش رشته: لوبیا چیتی یکی از ارکان اصلی آش رشته است که در کنار نخود و عدس، بافت آش را تکمیل میکند.
کنسروهای خانگی: به دلیل ماندگاری بالا و خوشپخت بودن، این لوبیا بهترین گزینه برای تهیه کنسروهای خانگی بدون مواد نگهدارنده است.
اگر نگران نفخ حبوبات هستید، حاج بنک تهران راهکار سادهای برای شما دارد:
لوبیا را حداقل ۶ تا ۸ ساعت در آب ولرم بخیسانید و در این مدت ۲ بار آب آن را عوض کنید.
هنگام پخت، یک تکه کوچک زنجبیل تازه یا یک عدد خیار سبز (با پوست) داخل قابلمه بیندازید و بعد از پخت خارج کنید؛ این کار نفخ لوبیا را کاملاً خنثی میکند.
همیشه نمک را در اواخر پخت اضافه کنید تا پوست لوبیا سفت نشود.
ما در فروشگاه حاج بنک تهران، قیمتها را بر اساس استعلام روزانه از بازار بنکداران تنظیم میکنیم.
حذف واسطههای غیرضروری: ما لوبیا را مستقیم از مراکز فرآوری و بوجاری تامین میکنیم.
تضمین بار یکدست: در خرید فله از مغازههای متفرقه، ممکن است بار مخلوط دریافت کنید، اما ما “تکسورس” بودن کالا را تضمین میکنیم.
ارسال فوری و بستهبندی ایمن: محصولات ما در بستهبندیهای بهداشتی عرضه میشود که مانع از نفوذ رطوبت و حشرات در طول مسیر میشود.
لوبیا چیتی اگر در جای مرطوب باشد، خیلی زود حشره میزند. برای جلوگیری از این اتفاق:
لوبیا را در ظروف شیشهای دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
اگر حجم زیادی خریدهاید، میتوانید لابلای دانهها چند حبه سیر خشک یا نمک فراوان بپاشید.
گذاشتن ظرف لوبیا در طبقات پایین یخچال، عمر آن را تا چندین سال افزایش میدهد بدون اینکه کیفیتش تغییری کند.
۱. آیا این لوبیا زودپز است؟ بله، لوبیا چیتی حاج بنک تهران از نوع “زودپز خمین” است که در قابلمه معمولی حدود ۱ تا ۱.۵ ساعت و در زودپز حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کاملاً نرم میشود.
۲. تفاوت لوبیا چیتی ایرانی و خارجی در چیست؟ لوبیا چیتی ایرانی (بهویژه خمین) طعم و عطر بسیار بهتری دارد و لعاب بیشتری میدهد. نمونههای خارجی (مثل لوبیا چیتی قزاق یا قرقیز) ظاهر درشتتر و براقتری دارند اما در طعم به پای نمونه ایرانی نمیرسند. ما در حاج بنک، همواره مرغوبترین بار موجود (ایرانی یا صادراتی درجه یک) را شارژ میکنیم.
۳. آیا این لوبیا برای جوانه زدن مناسب است؟ بله، به دلیل تازگی محصول، قدرت جوانهزنی بالایی دارد و میتوانید برای تهیه سالادهای جوانهدار از آن استفاده کنید.
لوبیا چیتی، قلب تپنده آشپزی خانگی است. اگر به دنبال محصولی هستید که طعم خورشهایتان را به سطح رستورانهای حرفهای برساند و در عین حال سلامت خانواده را تامین کند، لوبیا چیتی اعلا حاج بنک تهران بهترین انتخاب شماست. ما با وسواس فراوان، تمیزترین و خوشپختترین لوبیا را برایتان آماده کردهایم.
همین حالا سفارش خود را ثبت کنید و لذت آشپزی با مواد اولیه درجه یک را تجربه کنید. حاج بنک تهران، جایی که کیفیت حبوبات، اعتبار نام ماست.
